第125章 赚银子就像喝水(第2/2 页)
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“春天能吃的菜太多,因此笋子卖不上什么价。没关系,我有办法。”
回到家里后,韦小绢看到长姐拿出了长姐拿出了坛子,不知她要做什么。
“我要做山椒泡笋,只要做成功,保证你吃了还想吃。”
韦小绢一脸崇拜:“长姐,你的脑子真灵活,什么都能想得到。”
韦小叶心下舒服,这个妹妹对她是全然的信任!
姐妹俩一起动手,将竹笋洗净,去掉外层笋衣和根部,切成薄片。
锅中加水,放入花椒和八角,煮沸后放入竹笋片,煮熟后迅速捞出,用冷水冲凉,沥干水分。
在干净的坛子里,放入或泡椒和泡椒水,加入一些醋、冰糖和盐,搅拌均匀。
韦小绢感叹:“原来长姐你早就想做这个菜了,早就腌了这泡椒。”
“那是,为了吃上好吃的,你姐可是很努力的!”
酸菜,腌菜,泡椒等,那都是准备好的。
韦小叶怕泡椒水太酸,加入了一些冷开水稀释。
将处理好的竹笋片放入泡椒水中,确保竹笋片完全浸泡在泡椒水中。
还加入一些大蒜片和姜片,以增加风味。
她小心地将坛子盖好,在坛盖边沿加上了水,确保密封。
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