第368章 蘑菇屋做扒全素(第2/2 页)
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俩人到了厨房开始做菜，一边弄唐剑一边问：“这回你们的活动资金是怎么定的？”
黄老师回答：“王正宇承包了一个蓝莓的大棚，我们自己采摘自己卖，每天卖出去的钱就是我们的活动资金。”
唐剑冲着王正宇伸出大拇指：“要说会玩还得是你呀。”
扒全素这道菜难度就在刀工跟出品的完整性上，主食材海参、熏肉、鱼肚、鸡胸肉、黄瓜、玉兰笋、青笋、黄瓜、虾仁、胡萝卜9种。
虾仁选几个切碎，然后以虾泥打底，用虾仁围成一圈上锅蒸熟，剩下的8样食材切成薄厚一致的片，呈扇形把八种食材围成一个圆，中间圆心处用青笋圆片支撑。
然后锅里烧高汤加少许盐，把扒全菜滑入锅中，这时候开始上活了，客厅里的几个人也都跑到了厨房看唐剑做菜。
他一个侧边大翻勺，扒全菜的菜很完成地翻了一个，30秒后把菜直接滑入盘中，中间圆形青笋的地方放上正好的虾球，然后锅里放少许高汤盐用水淀粉勾玻璃芡淋入菜中这道扒全菜就算完成了。
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