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第59章 老牛的故事(第2/3 页)

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奶制品的认知度不断提升,奶制品从过去的奢侈品,成为生活营养的必须品。这样一来,市场消费总额在不断的扩大,消费日益增加。从单纯的牛奶,到酸奶、乳制品,品种不断增加。这样庞大的市场,单靠伊伊集团是吃不消的。吃不消怎么办,就会有更多的企业出现。”伊先生说道。

“所以,仅在海宁省,这几年来就产生了多家奶制品企业。大大小小,这些企业根本没有自己的牧场,自己的奶牛,自己的奶源。完全是靠进口奶粉进行二次加工。然后以次压价,冲击奶制品市场。不过,地方的奶制品生产企业,也有发展不错的。比如申城的棋山乳业,靠的是地方的优势。俗话说,强龙不压地头蛇,硬是从强手中,分得了一块大蛋糕。前两年,棋山乳业特意从澳州引进了几头奶牛,用专机运送回来,通过媒体大势宣传,误导消费。这样的泡沫短时间就被揭穿,几头澳州奶牛就如同当年某企业鳖精一样,打建厂以来,一共购买了两个老鳖,一个做了鳖精,一个摆在厂子的销售部,当幌子。”伊先生最后的话,让大家笑了起来。

“其实,在国内奶制品市场,我们真正的对手不是老牛。而是各种大大小小的地方企业。比如棋山乳业,在澳州奶牛神话破灭后,他们也开始转向奶农收购鲜奶。这些地方的鲜奶最大的问题就是蛋白质的含量问题。这是国内奶源最大的问题,通常市场销售的牛奶蛋白质的含量,应当达到3.1%以上,而国内大部分地区低于这个标准,只有2.7%,这样要达到国际通用的标准,就需要对鲜牛二次加工,成本大大增加。所以,一些黑心的企业和黑心奶农,就采取了添加‘某聚某胺’,使得蛋白质虚高,来欺骗消费者。‘某聚某胺,俗称蛋白精,它是一种有机化合物,被用作化工原料。”伊先生继续介绍说。

“开始主个某聚某氨的化合物,只是用来虚高奶制品里的蛋白质。但是,后来被 应用到奶粉当中的时候,又有了新的发现,就是加得越多,奶粉越顺滑,’丝丝顺滑,宝宝爱家‘类似的广告层出不穷。直到最后出现了婴儿食用奶粉,出现大头娃娃事件,这场闹剧才收场,奶制品中添加某聚某氨成为乳制品严格监控和严厉打击的对象。”伊先生说着说着有些气愤。

“伊总,刚才您说,老牛奶制品企业,不仅不是对手,而且对共同开拓市场。”亚妮继续不解的问道。

“本来伊伊集团在全国市场上树大招风,特别是一些地方企业,采用各种办法,来打压伊伊集团的市场份额。这些年随着乳制品需求量的不断扩大

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