第12章 第一桶金(第2/2 页)
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下酒、醋、盐、花椒等调料慢火烹煮,等料汁都融进肉里了,才起锅切块。
现在几乎已经没有厨师会做了。
急切地夹了一口油煎鸡,送进嘴里,宋芫不由得露出一丝失望来。
怎么说呢,味道是挺不错的,鸡肉也很鲜嫩,毕竟古代吃的鸡都是散养鸡,现代的饲料鸡没法比的。
可是没有想象中的惊艳。
但仔细一想,古代的调料可没有现代丰富,只用酒、醋、盐、花椒简单的几种调料,就能做出如此鲜香麻辣的油煎鸡,确实是无可挑剔了。
见宋芫放下了筷子,李掌柜忐忑问道:“这菜不合您胃口吗?”
“不是。”宋芫笑道,“我第一次尝到油煎鸡,跟我想象中有点不一样,不过是很好吃的。”
李掌柜给他舀了碗汤:“那您再尝尝这春笋鲜菇汤,春笋和蘑菇都是新鲜采摘,一大早送来的。”
一�
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