小宫女(美食)第11节(第1/2 页)
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这种情况下不信任苏菀会做好饭菜,那可太正常了。
苏菀见莴笋跟猪肉已经切好,猪肉按着纹理来切,非常不错。
肉按照纹理来切的话,不仅口感会更好,还不会破坏里面的纤维,能更加入味。
莴笋肉片这道菜,是西膳房连着做了两天的。
两天中午都是这个菜,吃得于淑跟苏菀都是感慨万分。
黑暗厨房不是白喊的!
这会自己来做,倒是不一样的心情。
方才蘑菇豆腐的锅已经被于淑刷好,这会重新放油开始烹饪即可。
苏菀先放油直接炒切成薄片的莴笋,大火下锅,直接装盘备用,炒到断生就好。
断生差不多是八分熟的意思。
这莴笋切得薄,而且火还大,几乎下过就熟。
等莴笋装盘备用之后,锅里重新放油。
苏菀下意识擦擦头上的汗,她看起来游刃有余,但身体年龄还
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